Dieta Amplia NaturHouse

La siguiente es la llamada dieta "amplia" de NaturHouse, pero sin los complementos que "recomiendan" comprar. A partir de la tercera o cuarta semana, se debe añadir una comida de legumbre a la semana (sustituyendo al segundo plato), que tiene que ser cocinada con verdura, pescado o marisco, no con carne. Entre horas no hay problema por tomarse un café de cuando en cuando (además de las bebidas permitidas), aunque intentando no juntarlo con la fruta.

Es muy importante hacer las 5 comidas diarias y comer primero, segundo y postre en comida y cena; de esta manera es más fácil controlar la ansiedad y no se pasa hambre.

Desayuno:

• Leche desnatada con café descafeinado.
• 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con mermelada light o queso fresco de burgos desnatado o jamón york o fiambre de pavo.

Media mañana:

• Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta: 2 albaricoques, 1 tazón de cerezas, 3 ciruelas, 1 tazón de fresas, 1 granada, 1 higo chumbo, 2 mandarinas, 1 manzana, 1 melocotón, 2 rodajas de melón o de sandí­a o de piña natural o en su jugo, 1 naranja, 3 ní­speros, 1/2 papaya, 1 pera, 1 pomelo.

Comida:

• Verdura cocida o al horno o a la plancha (sin patata) o ensalada.
• Carne roja o blanca o pescado blanco o pulpo.
• Yogur desnatado natural o de sabores (sin trozos).
• Infusión.

Merienda:

• Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta.

Cena:

• Verdura cocida o ensalada o sopa o puré de verduras (sin patata).
• Pescado blanco o pollo o pavo sin piel o huevos duros o en tortilla o revuelto (3 o 4 yemas a la semana, las claras son libres) o queso fresco desnatado y 2-3 lonchas de fiambre de pavo, o 1 lata de atún (al natural) y 3 palitos de cangrejo.
• Yogur desnatado.
• Infusión.

Notas:

• En la comida y en la cena, elegir una opción de cada punto.

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Verduras libres: Acelgas, apio, berenjenas, berros, borrajas, brócoli, calabaza, calabací­n, cardos, cebolla, cebolleta, col, coliflor, champiñones, endibias, escarola, espárragos, espinacas, lechuga, nabos, pepino, pimiento, rábanos, setas y tomates.
• Verduras controladas (2 veces a la semana o para dar color a las ensaladas): Alcachofas, coles de bruselas, judí­as verdes con grano, maíz, puerros, guisantes, remolacha y zanahoria.
• Carnes: Ternera magra, pollo y pavo sin piel, buey, perdiz, conejo, liebre, codorniz y caballo. Evitar cerdo, cordero, beicon, chicharrones, charcutería y conservas de carnes.
• Pescados blancos: Bacalao, besugo, gallo, dorada, lenguado, lubina, merluza, pescadilla, maira, salmonete, mero, rape, rodaballo, trucha.
• Pescado azul: EVITAR. Bonito del norte, melva, pez espada, salmón, sardina, boquerón, atún, caballa, jurel. Evitar pescados en aceite o escabeche.
• Marisco y otros: Berberecho, almejas, ostras, chirla, calamar, pulpo, cangrejo, gamba, langosta, langostino, sepia, mejillón.
• Huevos: No tomar más de 3 o 4 yemas a la semana, las claras son libres.
• Frutas: 2 albaricoques, 2 kiwis, 1 tazón de cerezas, 3 ciruelas, 1 tazón de fresas, 1 granada, 1 higo chumbo, 2 mandarinas, 1 manzana, 1 melocotón, 2 rodajas de melón o de sandía o de piña natural o en su jugo, 1 naranja, 3 nísperos, 1/2 papaya, 1 pera, 1 pomelo. Tomar la fruta entre comidas. EVITAR: higos, plátanos, uvas, aguacate, chirimoya, olivas, coco, frutos secos o frutas en almí­bar.
• Aceites y grasas: Consumir 2 cucharadas de aceite de oliva al día como máximo. Evitar frituras y comidas grasientas, y no cocinar con manteca, mantequilla o margarina.
• Quesos: Se recomienda quesos desnatados, evitar los grasos o fermentados.
• Bebidas: Agua en cantidad libre preferentemente entre las comidas. No tomar bebidas alcohólicas, ni zumos envasados, ni refrescos azucarados. En ocasiones especiales: bitter kas, nestea, refrescos light, cerveza sin alcohol.
• Condimentos: Tomar condimentos y especias habituales en cantidades prudenciales: ajo, cebolla, comino, limón, granos de mostaza, pimentón, pimienta, sal, vinagre, laurel, orégano, etc. Moderar el consumo de sal. No consumir: Mayonesa, ketchup.

INDICACIONES

• Beber de un litro y medio a dos litros de agua al dí­a, preferiblemente fuera de las comidas para asegurar una hidratación suficiente y tener sensación de plenitud gástrica.
• Consumir 2 cucharadas de aceite al día máximo.
• Las cocciones más adecuadas son plancha, brasa, parrilla, microondas, vapor, horno, hervidos, estofados, en su jugo o papillote.
• Puede utilizar libremente condimentos y hierbas aromáticas. Moderar el consumo de sal.
• Recomendamos tomar la fruta entre comidas (media mañana y merienda).
• Si se queda con hambre, tomar infusiones no azucaradas o vegetales frescos.
• Sustituir el azúcar por edulcorante. Evitar azúcar, confituras, miel, chocolate, cacao, pastelería y helados.
• Masticar bien los alimentos y comer lentamente.
• Mantener un horario regular en las comidas (5 al dí­a), evitando comer entre horas.
• No saltarse ni el primer plato ni el segundo plato ni el postre de la comida ni de la cena, y en su defecto hacer un plato combinado.
• Realizar ejercicio fí­sico diariamente adecuado a cada persona (mínimo caminar 1 hora al día).